Аллергия на алкоголь: симптомы, которые удивят (10.02.2020)

Эксперт Томас Маркл, представляющий Университет медицинского центра Геттингена в Германии, назвал симптомы аллергии на алкоголь, которые удивят вас. Аллергия на спиртное встречается крайне редко, пишет "ГлавУфа".

Головная боль, тошнота, проблемы с пищеварением и иные проявления похмельного синдрома являются аллергией. При этом речь не идёт об очень больших дозах выпитого спиртного. Негативная реакция организма способна проявляться сразу после нескольких глотков напитка.

Как проявляется аллергия на алкоголь?

• У человека зачастую учащается сердцебиение и краснеет лицо.


• Нередко можно встретить проблему с расщеплением гистамина.


• Это вещество в больших количествах содержится в красных винах.


• У людей с подобной проблемой общее самочувствие ухудшается после употребления гистаминсодержащих продуктов.


• Это колбаса, рыбные консервы и некоторые виды сыра.

Заложенность носа является явным признаком того, что у человека наблюдаются проблемы с расщеплением гистамина.



Алкоголь связан со многими потенциальными проблемами со здоровьем. Они варьируются от поражения сердца и печени до более высокого риска развития некоторых видов рака. Для некоторых людей алкоголь также может ухудшить симптомы аллергии.

Люди, которые испытывают дискомфорт, такие как спазмы желудка, крапивница или другие необычные симптомы, после употребления алкоголя могут иметь одно из следующего:

• аллергические симптомы, вызванные проблемами иммунной системы, которые являются результатом употребления алкоголя



• непереносимость алкоголя из-за проблем с пищеварением



• аллергические реакции или непереносимость ингредиентов алкоголя, таких как гистамины в красном вине и клейковина в пиве и некоторых ликёрах



• ухудшение симптомов аллергии вследствие воздействия алкоголя

Как понять, есть ли аллергия на алкоголь

Настоящая алкогольная аллергия очень специфична и довольно редка. Хотя любой, кто чрезмерно пьёт, может испытывать негативные реакции, которые, скорее всего, не являются аллергией.

У людей с истинной алкогольной аллергией могут развиться симптомы после употребления чрезвычайно малых количеств алкоголя.

Симптомы алкогольной аллергии могут быть очень серьёзными. Они включают в себя:

• анафилаксия



• затруднённое дыхание



• боль в области живота и желудка




• обморок



• сыпь

Анафилаксия - это серьёзная аллергическая реакция. Некоторые признаки анафилаксии включают отёк, зуд, стягивание горла и рта, слабый или быстрый пульс, обморок, шок и потерю сознания.

Употребление алкогольных напитков - это не единственный способ, которым человек может вступить в контакт с алкоголем. По этой причине люди с таким состоянием должны соблюдать осторожность и читать этикетки перед использованием:

• заправок для салата



• маринадов




• сиропов от кашля



• томатных соусов и пюре

Точно так же, как виноград может стать вином, столовые фрукты, которые становятся слишком спелыми, могут содержать достаточно алкоголя, чтобы вызвать реакцию у человека с алкогольной аллергией.

Насколько распространена алкогольная аллергия?

Алкогольная аллергия встречается очень редко. На самом деле, организм вырабатывает алкоголь сам по себе. Непереносимость алкоголя встречается чаще, чем истинная аллергия на алкоголь. В самом деле, одно исследование показало, что 7,2 процента участников сообщили, что испытывают "аллергические симптомы после употребления вина."

• Однако только у двух из 68 участников была диагностирована аллергия на алкоголь.




• Настоящие алкогольные аллергии, при которых люди реагируют только на алкоголь, встречаются гораздо реже.

Аллергия на алкоголь против непереносимости алкоголя

Проблемы в иммунной системе вызывают развитие аллергии на алкоголь, в то время как генетические проблемы в пищеварительной системе, как правило, вызывают непереносимость алкоголя. Эти проблемы мешают организму правильно расщеплять алкоголь.

Люди с алкогольной непереносимостью быстро реагируют на употребление алкоголя. Двумя распространёнными симптомами являются покраснение лица, при котором кожа на лице быстро краснеет, и заложенность носа.

Другие симптомы включают в себя:

• сыпь



• расстройство желудка, сопровождающееся диареей, тошнотой и рвотой



• головная боль



• начало симптомов астмы

Советы по снижению негативных реакций

В настоящее время нет лекарства от подлинной алкогольной аллергии. Лучший способ предотвратить реакцию - это просто избегать алкоголя.

• Люди с алкогольной аллергией должны проявлять осторожность, когда едят или пьют всё, что они не подготовили сами.




• Когда вы едите вне дома, вы должны спрашивать об ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат алкоголь, потому что даже небольшое количество может вызвать тяжёлую реакцию.

Люди с аллергией к алкоголю должны:

• разработать план чрезвычайных действий



• носить медицинский идентификационный браслет



• учится правильно питаться вне дома



• знать, как использовать аутоинъектор адреналина в случае случайного воздействия

Те, кто замечает усиление симптомов астмы после употребления алкогольных напитков, особенно вина, возможно, реагируют на метабисульфит калия, распространённый консервант. Это также может быть связано с присутствием гистаминов в вине. У некоторых людей развиваются аллергические симптомы, такие как зуд в горле и заложенность носа, в ответ на сульфиты в вине. По этой причине важно, чтобы люди отслеживали свои собственные симптомы и триггеры, которые их вызывают.

Симптомы аллергии, которые алкоголь усугубляет

Исследователи изучают сложную взаимосвязь между алкоголем и аллергическими реакциями.

• В одном докладе, который цитирует Американская академия аллергии астмы и иммунологии (AAAAI), была обнаружена связь между высоким уровнем потребления алкоголя и высоким уровнем IgE.


• IgE - это антитело, которое показывает, что у человека может быть аллергия.




• Люди должны отметить, однако, что авторы данного исследования не предполагают то, что это точно означает, что алкоголь вызывает аллергию.

Вместо этого они утверждают, что данные указывают на то, что алкоголь взаимодействует с компонентом, связанным с аллергической реакцией организма. По словам доктора Фила Либермана, который выступает от имени AAAI, другие исследования показали связь между употреблением алкогольных напитков и следующими симптомами аллергии:

• астма



• головная боль



• заложенность носа



• зуд



• чихание



• выделения из носа



• кашель



• крапивница

Виды аллергии, которые алкоголь ухудшает

Употребление алкогольных напитков имеет связь с повышением аллергических реакций.

AAAI сообщают, что, в общем и целом, алкоголь:

• снижает количество аллергена, необходимого для возникновения реакции



• заставляет аллергические реакции проявляться более быстро



• усиливает выраженность аллергических реакций

Одно более старое исследование с участием людей с астмой показало, что более 40% участников после употребления алкоголя имели аллергию или аллергические симптомы. Кроме того, 30-35% исследуемых сообщили, что это ухудшило их астму.

Употребление алкоголя также может ухудшить состояние крапивницы. Также важно помнить, что различные другие вещества, а не только алкоголь, могут вызвать некоторые симптомы аллергии.

Следующие ингредиенты могут вызывать аллергические реакции у чувствительных к ним людей:

• дрожжи




• ячмень



• виноград

Некоторые методы обработки алкоголя также могут вызвать реакции у людей следующим образом:

• Старение: употребление алкоголя, выдержанного в деревянных бочках, может вызвать аллергические реакции у людей, чувствительных к древесным орехам.



• Вино, обработанное для улучшения чёткости и цвета: такое вино может содержать ингредиенты, изготовленные из молочных, яичных или рыбных продуктов, и вызывать симптомы у людей, страдающих аллергией или непереносимостью.



• Пиво или вино, обработанные метабисульфатом натрия: этот компонент может вызвать реакции у людей с астмой.

Наличие аллергии на алкоголь само по себе очень редко. Но довольно часто у людей, которые имеют другие виды аллергии или астму, можно отметить увеличение их симптомов, когда они пьют алкогольные напитки.

Обращая внимание на то, какие напитки вызывают симптомы, можно помочь людям справиться с их непереносимостью алкоголя.

Те, у кого есть настоящая алкогольная аллергия, должны полностью избегать алкоголя.