Продукты полезные для сердца (30.01.2020)

Специалисты перечислили продукты, которые полезны для сердца. Сердечная мышца выполняет действия, очень похожие на сжимание и разжимание пальцев руки, пишет "ГлавУфа".

Если ритмично сжимать в кулак пальцы руки и разжимать их один раз в секунду, то через несколько минут вы устанете. Сердце выполняет похожие действия непрерывно, без остановок, от рождения до смерти.

Какие продукты полезны для сердца?

Миокард - сердечная мышца. Инфаркт миокарда - полная закупорка коронарной артерии или одного из её ответвлений. Заболевание наносит сердечной мышце необратимые повреждения, вызывая гибель сердечных тканей. Закупорку коронарной артерии вызывает артериосклероз и тромбоз.

• В случае с сердечным приступом правильная диета очень важна, поскольку определённые продукты предотвращают приступ, а также способствуют реабилитации и предупреждению новых кризов.


• В данном случае эксперты рекомендуют увеличить употребление фруктов и овощей, грецких орехов, пшеничных отрубей, оливкового масла и рыбы.


• Полезными будут антиоксиданты, витамин А, флавоноиды, коэнзим Q10 и пищевые волокна.


• Отказаться стоит от мяса, насыщенных жиров, колбас и сосисок, а также от сливочного масла, жареных продуктов, молока, алкоголя и сахара.

При аритмии, нарушении сердечного ритма, которое чаще всего выражается в учащённом сердцебиении, стоит употреблять кальций, магний, калий, растительные масла и коэнзим Q10. От стимулирующих напитков, алкоголя и насыщенных жиров нужно воздержаться.

Сердечная недостаточность - результат неспособности сердца прокачивать необходимый объём крови.

Лечение требует диеты, питающей сердечную мышцу. Также требуется снизить потребление соли, а в случаях низкого объёма мочи рекомендуются продукты с мочегонным действием.



Многие продукты могут помочь сохранить ваше сердце в лучшем виде. Некоторые помогают снизить ваше кровяное давление. Другие поддерживают хороший уровень холестерина.

Так что добавьте некоторые товары в свою корзину.

Лосось

• Эта океанская рыба является лучшим выбором, потому что она богата омега-3 жирными кислотами.


• "Омега-3 оказывают антикоагулянтное действие, поэтому они поддерживают ваш кровоток”, - говорит Рэйчел Джонсон, кандидат медицинских наук, профессор питания Бикфорда в Университете Вермонта.


• Они также помогают снизить уровень триглицеридов (тип жира, который может привести к сердечным заболеваниям).

Стремитесь, по крайней мере, к двум порциям жирной рыбы каждую неделю, говорит Американская ассоциация сердца. Порция составляет 100 гр. Это немного больше, чем компьютерная мышь.

Другие варианты:

• тунец


• форель


• сардины


• скумбрия.

Грецкий орех

Если грызть по 140 гр орехов каждую неделю, то можно сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний в два раза.

В грецких орехах много "хороших" жиров. Когда вы используете эти мононенасыщенные жиры вместо насыщенных жиров (таких как сливочное масло), вы сокращаете свой “плохой” холестерин ЛПНП и повышаете свой “хороший” холестерин ЛПВП.

Грецкие орехи также являются хорошим источником омега-3 жиров. (Хотя у них нет того же типа Омега-3, что и у рыбы.)

Другие варианты:

• миндаль


• кешью


• фисташки


• льняное семя


• семена чиа.

Малина

Эти ягоды богаты полифенолами - противостарителями, которые препятствуют повреждениям, которые причиняют свободные радикалы.

Они также поставляют в организм клетчатку и витамин С, которые связаны с более низким риском инсульта.

Другие варианты:

• клубника


• черника


• ежевика

Ягоды - отличный выбор. Фрукты и овощи в целом являются отличным выбором из-за их питательных веществ и клетчатки.

Обезжиренное или нежирное молоко или йогурт

"Молочные продукты имеют высокое содержание калия, и это оказывает понижающий кровяное давление эффект”, - говорит Джонсон. Когда вы выбираете низкожировые или обезжиренные молочные продукты, вы почти не получаете насыщенных жиров, таких жиров, которые могут повысить ваш холестерин.

Большинство фруктов и овощей также имеют некоторое количество калия, говорит Джонсон. Бананы, апельсины и картофель являются особенно хорошими источниками.

Бобовые

Нут и другие бобовые (чечевица, другие виды бобовых) являются первоклассным источником растворимого волокна - такого волокна, которое может снизить ваш “плохой” холестерин ЛПНП.

Если вы покупаете консервированные бобы, ищите сорта с низким содержанием натрия или без добавления соли (натрий может повысить ваше кровяное давление). Промойте их в воде, чтобы смыть любую добавленную соль.

Другие варианты:

• баклажаны


• яблоки


• груши

Овсяная каша

Овёс имеет тип волокна (вызванного бета-глюканом), который понижает ваш холестерол LDL. Полтора стакана варёной овсянки или чуть больше стакана варёного ячменя дают вам то количество бета-глюкана, которое вам нужно ежедневно, чтобы помочь снизить уровень холестерина.

Вы также можете найти бета-глюкан в ячмене, грибах шиитаке и морских водорослях.

Оливковое масло

Это краеугольный камень традиционной средиземноморской диеты. Оливковое масло является отличным выбором, когда вам нужно ограничить насыщенные жиры (жиры, которые содержатся в мясе, цельном молоке и сливочном масле). Жиры из продуктов животного происхождения и трансжиры (“частично гидрогенизированные масла”) повышают ваш “плохой” холестерин и могут заставить жир накапливаться внутри ваших артерий.

Другие варианты:

• рапсовое масло


• сафлоровое масло.

Тёмный шоколад

Какао, растение из которого делают шоколад, богато флаванолами, которые могут помочь снизить ваше кровяное давление и предотвратить образование тромбов.

• Какао также действует как антиоксидант, который может удерживать “плохой” холестерин от прилипания к стенкам вашей артерии.




• Выберите тёмный шоколад (по крайней мере 70% какао), чтобы получить больше флаванолов и меньше сахара, говорит Джонсон.


• Сахар повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие варианты: думайте не только о шоколадных батончиках. Выберите натуральный какао-порошок вместо голландского обработанного, чтобы получить больше флаванолов. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в продукте не содержится слишком много сахара. Для совершенно несладкой закуски попробуйте какао-крупу, добавьте её в свои мюсли.

Авокадо

Эти фрукты имеют свою сливочную текстуру благодаря "хорошим“ (мононенасыщенным) жирам, которые понижают ваш "плохой" холестерин.

"Они также имеют противовоспалительный эффект, поэтому вы не получаете хронического воспаления, которое вызывает атеросклероз - отвердение стенок артерий", - говорит Джонсон.

Используйте пюре авокадо в качестве спреда вместо сливочного масла, или добавьте кубики авокадо в салат или поверх чёрной фасоли с Чили. Как бы авокадо ни был вкусен, он богат калориями, поэтому делайте свои порции скромными.

Другие варианты:

• орехи


• подсолнечное масло.

Несолёное миндальное масло

• Ореховое масло отлично подходит для тоста из цельного зерна вместо сливочного масла.


• Оно является прекрасным источником мононенасыщенных жирных кислот.

Используйте несолёные, натуральные варианты, чтобы избежать добавления соли, сахара и гидрогенизированных жиров, содержащихся в других формах арахисового масла, говорит Джонсон.

Другие варианты:

• несолёное арахисовое масло


• любое другое несолёное ореховое масло

Красные сорта винограда

Эти сочные фрукты содержат ресвератрол, который помогает удерживать тромбоциты в вашей крови от слипания.

Это может отчасти быть причиной того, что красное вино - в умеренных количествах (1 стакан для женщин и 2 для мужчин) - может иметь некоторые полезные для сердца преимущества перед другими видами алкоголя. Но медицинские эксперты не рекомендуют никому начинать пить, потому что алкоголь действительно имеет некоторые риски для здоровья.

Любите вечером выпить бокал вина? Вы можете проконсультироваться у вашего врача, чтобы убедиться, что размер вашей порции нормальный для вас. И не стесняйтесь есть виноград прямо с лозы в любое время. Вы также можете употреблять чёрный виноград.