Польза репы для организма человека (10.12.2019)

Медики озвучили пользу репы для организма человека. В зимний период употребление репы становится более актуальным, пишет "ГлавУфа".

Дело в том, что репа обладает рядом ценных для здоровья свойств. Она устраняет болезнетворные микроорганизмы и защищает организм от воспалений, а также улучшает состояние костной ткани.

Чем полезна репа?

• Репа помогает тем, кто находится на диете. Она способствует быстрому утолению голода и сохранению чувства сытости. В репе также очень мало калорий.




• Кроме того, репа защищает от сахарного диабета. Данный овощ является источником витамина К. Этот элемент необходим для нормализации уровня сахара в крови.




• Также репа способствует усилению защитных функций иммунной системы благодаря большому содержанию витамина С и других питательных веществ.

Репа - это корнеплод и член семейства крестоцветных, наряду с другими овощами, такими как бок-чой, брюссельская капуста и кале.

• Она является одной из самых важных овощных культур в мире, так как используются для кормления как людей, так и крупного рогатого скота.




• Наиболее распространенными типами репы являются фиолетовая репа, красная или зеленоватая. Она имеет белую мясистую луковицу, которую также называют корнем хранения. Она растет над землей и имеет гладкую кожу без шрамов или боковых корней.




• И корни и листья, также известные как зеленые цвета репы, безопасны для еды. Как и большинство крестоцветных овощей, она полезна для здоровья.

Репа имеет превосходный питательный профиль.

Как и другие крестоцветные овощи, она низкокалорийна, но содержит много витаминов и минералов.

Одна 130-граммовая порция сырой репы содержит:

• Калорийность: 36



• Углеводы: 8 грамм



• Волокно: 2 грамма



• Протеин: 1 грамм



• Витамин С: 30% от суточной нормы (ДВ)



• Фолат: 5% от ДВ



• Фосфор: 3% от ДВ



• Кальций: 3% от ДВ

Тем не менее, листья содержат еще более высокие количества питательных веществ.

В 55-граммовом стакане измельченной зелени репы содержится:

• Калорийность: 18



• Углеводы: 4 грамма



• Волокно: 2 грамма



• Витамин К: 115% от ДВ



• Витамин С: 37% от ДВ



• Провитамин А: 35% от ДВ



• Фолаты: 27% от ДВ



• Кальций: 8% от ДВ

И корни, и листья являются отличными источниками витамина С, который защищает ваш организм от повреждения свободными радикалами.

Это питательное вещество также улучшает всасывание железа и помогает регулировать уровень холестерина в крови.

Кроме того, зелень репы богата жирорастворимыми витаминами К и А, которые ваш организм лучше усваивает при употреблении жиров.

Витамин К играет важную роль в качестве свертывающего агента, что означает, что он помогает предотвратить чрезмерное кровотечение. Кроме того, витамин А жизненно необходим для здоровья глаз, кожи и легких. Кроме того, листья содержат большое количество фолата, который способствует производству красных кровяных телец и помогает предотвратить нарушения развития у будущего ребенка.

Польза для здоровья от репы

Благодаря своему питательному составу, репа — и зелень репы - предлагают много оздоровительных эффектов.

Репа содержит несколько полезных растительных соединений, связанных с противораковыми свойствами. Помимо высокого содержания витамина С, который может помочь предотвратить рост и распространение раковых клеток, репа богата глюкозинолатами.

Глюкозинолаты - это группа биологически активных растительных соединений, которые также обеспечивают антиоксидантную активность, что означает, что они смягчают стимулирующие рак эффекты окислительного стресса.

Многочисленные исследования связывают более высокое потребление глюкозинолатов с уменьшением риска развития различных видов рака, включая рак легких, толстой кишки и прямой кишки.

• Кроме того, репа содержит большое количество флавоноидов, главным образом антоцианов. Это еще один тип антиоксиданта с доказанным противоопухолевым действием.




• Антоцианы присутствуют в синих и фиолетовых фруктах и овощах, таких как репа. Употребление их связано с более низкими показателями хронических и дегенеративных заболеваний.

Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Управление уровнем сахара в крови имеет решающее значение для здоровья, особенно для тех, кто страдает диабетом, и исследования на животных показывают, что репа может иметь антидиабетические эффекты.

Одно 9-месячное исследование с участием крыс показало, что экстракт репы снижает уровень сахара в крови и повышает уровень инсулина.

Исследование также определило, что экстракт помог исправить другие метаболические нарушения, связанные с диабетом, такие как высокий уровень холестерина и триглицеридов в крови.



Аналогичные результаты были получены и после тестирования антидиабетического действия зелени репы.

Другое исследование показало, что экстракт листьев репы значительно снижает уровень сахара в крови, а также обеспечивает более низкие уровни общего и ЛПНП (плохого) холестерина.


Оба исследования согласны с тем, что антидиабетические эффекты репы и зеленого экстракта репы могут быть вызваны несколькими факторами, в том числе:

• повышенный клиренс сахара в крови



• снижение выработки глюкозы (сахара) печенью



• снижение поглощения углеводов

Однако, учитывая, что исследования проверяли только различные типы экстрактов на крысах, неясно, имеют ли свежая репа и зелень репы аналогичные эффекты у людей.

Может оказывать противовоспалительное действие


Воспаление связано со многими хроническими заболеваниями, такими как артрит, рак и высокое кровяное давление, вызванное затвердением артерий.

• Глюкозинолаты в репе распадаются на индолы и изотиоцианаты, которые являются биоактивными побочными продуктами с противовоспалительными свойствами.




• Одним из специфических видов индола в репе является арвелексин. Он блокирует провоспалительные соединения, такие как оксид азота, тип свободных радикалов, участвующих в воспалительном процессе.




• Например, исследования в пробирке и на животных показали, что арвелексин значительно уменьшает воспаление и травму в клетках толстой кишки человека и толстой кишки мышей, инактивируя воспалительный путь.

Может защитить от вредных бактерий


Глюкозинолаты репы также распадаются на изотиоцианаты, группу соединений, способных ингибировать микробный и бактериальный рост.

Исследования показали, что изотиоцианаты борются с распространенными болезнетворными бактериями, такими как E. coli и S. aureus. В одном из пробирочных исследований было установлено, что изотиоцианаты из крестоцветных растений обладают антибактериальным действием.

Кроме того, учитывая недавний рост случаев бактериальной резистентности, исследователи провели исследования в пробирках и на животных для оценки потенциального эффекта сочетания изотиоцианатов со стандартными антибиотиками. Результаты показывают, что вместе они могут оказывать более значительное влияние на контроль роста бактерий.

Другие потенциальные преимущества для здоровья

Корни и зелень репы могут обеспечить дополнительную пользу для здоровья, в том числе:

• Может помочь в управлении весом. Репа - низкокалорийные, некрахмалистые овощи с низким гликемическим индексом, поэтому употребление их в пищу оказывает минимальное влияние на уровень сахара в крови. Согласно исследованиям, эти характеристики поддерживают здоровый вес.



• Может способствовать укреплению здоровья костей. Витамин К играет ключевую роль в метаболизме костей.



• Может защитить печень. Показано, что содержание в репе антоцианов и соединений серы, таких как глюкозинолаты, оказывает защитное действие на печень.

Как добавить репу в свой рацион питания

Репу можно есть как вареную, так и сырую, а зелень репы станет отличным дополнением к салатам.

Вот несколько способов включить репу в свой рацион питания:

• Добавьте вареную репу в свой рецепт картофельного пюре.



• Тонко нарезать и запечь репу, чтобы приготовить хрустящие чипсы.



• Смешайте кубики репы с картофелем и морковью и приготовьте на гриле или обжарьте с другими овощами.



• Добавьте немного тертой репы в капустный салат для более ароматного варианта.



• Обжарьте репу и зелень репы.

Репу очень легко приготовить, и добавление ее к некоторым блюдам, безусловно, повысит их питательную ценность.

Репу и зелень репы можно употреблять различными способами, и они прекрасно сочетаются с несколькими ежедневными рецептами.