Пищевая сода: как ее производят и какие у нее полезные свойства (06.10.2020)

Сода известна людям с времён античности, когда её добывали из месторождений и содовых озёр. В настоящее время сода — стратегический продукт, без которой невозможно развитие экономики индустриальной державы.

Производство

Вещество получают по технологии Сольве, отличающейся относительной дешевизной и доступностью сырья. Метод позволяет синтезировать питьевую (NaHCO3) и кальцинированную соду (Na2CO3).

Концентрированный раствор хлорида натрия насыщают газообразным аммиаком и диоксидом углерода. Образовавшийся гидрокарбонат натрия выпадает в осадок, его выделяют фильтрованием с последующим обезвоживанием путём нагрева до 140-160 ˚С. В процессе участвует известь CaO в виде известкового молока Ca(OH2), применяемая для восстановления связанного аммиака.

Полезные свойства

Важность соды трудно переоценить. Экологически чистое, натуральное вещество широко применяется в различных отраслях народного хозяйства и быту.

1. В промышленности

Каустическую соду используют в металлургическом, химическом, текстильном и целлюлозно-бумажном производстве. Гидрокарбонат натрия входит в состав пищевой добавки Е-524. Способность щёлочи нейтрализовать CO2 используется в дыхательных аппаратах.

2. Чистящее средство

Щелочной раствор эффективно удаляет загрязнения, обладает обезжиривающими свойствами, хорошо смывается водой. Применяется при мытье посуды, столовой утвари, чистке серебра. Хорошо отмывает пол, используется для чистки ковров, удаляет засоры в канализационных трубах.

3. Дезинфекция

Содовая кашица применяется для чистки зубных щёток и других предметов гигиены, содовым раствором моют банки перед консервацией овощей на зиму. Едкий натр используют для обработки животноводческих помещений.

4. В кулинарии

Сода — важный ингредиент при приготовлении бездрожжевого теста для оладий, печенья, пирогов, где используется в качестве разрыхлителя. Добавление вещества в кипящую воду сокращает срок варки овощей и бобовых.

5. Средство народной медицины

Раствор бикарбоната натрия применяется при болях в горле, для лечения язвочек во рту, при отбеливании зубов. Содовые ванночки и примочки устраняют воспаления на коже, помогают при укусах насекомых и ожогах.

6. Косметология

Содовые ванночки улучшает состояние кожи, делая её более упругой. Удаляют блеск, излишнюю жирность эпителия на лице. С помощью гидрокарбоната натрия борются с прыщами, чёрными точками.

7. На садовом участке

Растворы на основе пищевой соды помогают при борьбе с мучнистой росой, фитофторозом паслёновых, серой гнилью. Полив под корень продлевает плодоношение огурцов. Раствор бикарбоната натрия используют при борьбе с листогрызущими вредителями, слизнями, проволочником и муравьёв.

8. Устранение неприятных запахов

Содовый раствор нейтрализует запах затхлости в холодильнике, мусорном ведре и шкафах, очистит туалет.

9. Содержание домашних питомцев

При помощи соды легко содержать в порядке клетки и лотки домашних животных. Раствор гидрокарбоната натрия облегчает уход за шерстью, волосяной покров легко расчёсывается, становится пушистым и шелковистым.

Крупнейший производитель

АО «Башкирская содовая компания» занимает лидирующие позиции в России по производству соды. В качестве сырья используется поваренная соль и известняк. Полезное ископаемое добывается в шиханах Куштау, Тратау, Шахтау, залежи каменной соли расположены в районе Ишимбая. В городе Стерлитамак базируется два основных предприятия. Доля продукции компании в российском сегменте рынка:

• гидрокарбонат натрия — 84%;
• кальцинированная сода — 66%;
• каустическая сода —17%.

Товарное производство щёлочи обеспечивает собственные нужды страны, продукция отправляется на экспорт в страны СНГ, Европы, Азии, Южной Америки.