В Красноярском крае обнаружена самая полезная пресноводная рыба в мире (05.10.2017)

Специалисты научного центра СО РАН выяснили, у каких сиговых рыб в организме больше всего жирных кислот омега-3.

Выяснилось, что по данному показателю лидирует северная рыба из Енисея. Енисейский омуль и сиг из таймырского озера Собачье - самые богатые по количеству полиненасыщенных жиров.

В омуле содержится 17,6 миллиграммов омега-3 кислот на грамм биомассы, а в сиге из таймырского озера - 16,6, сообщает "ГлавУфа" со ссылкой на пресс-службу СО РАН.