Первая в Башкирии Школа сыроделов открылась в Аграрном университете (07.09.2016)

По мнению специалистов, сегодня крайне выгодно производить сыр. Прежде всего, речь идет об элитных сортах этого продукта. Ситуация на рынке будет только улучшаться в этой сфере. В Башкортостане решили прислушаться к словам экспертов.

Чтобы научить местных жителей производству сыров, открылась первая в республике Школа сыроделов. Граждане будут обучаться там от 72 до 500 часов (зависит от изначальных знаний). В данный момент уже можно записаться в Школу.

Учреждение создали в факультете пищевых технологий Аграрного университета. Туда могут прийти не только новички, но и мастера, которым нужно повысить квалификацию. В Школе хотят подготовить профессионалов, которые будут делать сыр, продающийся в 3-4 раза дешевле, чем иностранные аналоги.

Сейчас уже производятся мягкие сорта сыра. Для этого в Школе есть мини-сыроварня из Италии (на 120 литров молока), сообщает пресс-служба Администрации городского округа города Уфа Республики Башкортостан.